• FIGHTING SPIRIT GOLD

FIGHTING SPIRIT GOLD


Ron Blanco Agrícola
DOC Ron de Martinica

“Medalla de Oro” en el Concurso Spirit Selection by Concours Mondial de Bruxelles, celebrado en Bruselas en octubre de 2020. “
Medalla de Doble Oro” en el Congreso Internacional del Ron de 2018 celebrado en Madrid.

PRESENTACIÓN: “Fighting Spirit” es un término varonil del rugby irlandés que alude más al deseo de ganar que a la violencia. También es un espirituoso (Spirit) que tuvo su apogeo en los años 14-18 y 39-45, en la época de las guerras mundiales en la que desempeñaba el ron un papel de apoyo a los soldados. Es un término guerrero. Este ron forma parte de la gama de rones blancos excepcionales de la colección Chantal Comte. Después de «Fighting Spirit Red Line» y «Fighting Spirit Blue», este «Fighting Spirit Gold» encarna el poder y la dulzura floral de un ron único que se merecía esa preciosidad de botella. 

FASE VISUAL: Cristalino, luce una transparencia coruscante y adamantina. 

EN NARIZ: Ofrece las apetitosas características de ambos rones anteriores con pequeños toques yodados, salinos, pero con un aspecto floral más presente (flores de espefanotis y de los Samanas). 

EN BOCA: El paladar se cubre de dulzor meloso y aterciopelado, para domar la fuerza del alcohol con efluvios de azúcar de caña, frutas y flores exóticas, sublimados por la pimienta. 

ALCOHOL: 50% vol 

SERVICIO: Puro, a temperatura ambiente como una grappa, para el aperitivo o al final de una comida. Personalmente, recomiendo servirlo helado como aperitivo para evitar cualquier dilución en hielo, almíbar o limón porque sus excepcionales cualidades lo eximen de cualquier artificio. (Pero para los fanáticos de Ti’Punch, siempre se pueden agregar unas gotas de jarabe de caña y lima). Acompañará perfectamente un aperitivo a base de accras (buñuelos) de bacalao, morcilla antillana, Féroce de aguacate, resaltándose su extrema complejidad y su frescor salino y yodado con ostras, botarga, caviar o pescado ahumado. 
Este ron viene de la Distillerie du Simon, en la costa atlántica de la isla de Martinica. 
Se extrajeron de esta añada, 6.000 botellas, con serigrafías de Chantal Comte. Embotellado: abril de 2017.


Chantal Comte



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