L’ARBRE DU VOYAGEUR BLANC
RHUM BLANC BRUT DE CUVE


Rhum Agricole
AOC Rhum de la Martinique

TRACABILITE : Cette cuvée est issue de la cuve 212 dans les chais de la Distillerie La Mauny en Martinique.

- Mise en bouteille : octobre 2018

Il a été tiré de cette cuvée 1200 bouteilles numérotées de 0001 à 1200.

L'OEIL : Transparence d’un cristal parfait. Belle viscosité.

AU NEZ : On a une attaque franche avec des effluves de canne fraîche broyée, de dragées, de fruits exotiques (goyave, mangue).

EN BOUCHE : Attaque douce et équilibrée avec une étonnante palettearomatique faite de douceur miellée et de force (pointes de sel etd’iode), comme une vague puissante qui vous submerge.

DEGRÉ : 60,2 % Vol - Brut de cuve.

A SERVIR : Glacé sur un caviar de belle origine. Sur des poissons fumés au bois de hêtre, sur un fromage gras et sur une mousse au chocolat aérienne et voluptueuse.

HISTORIQUE : Chantal Comte a baptisé « L’Arbre du Voyageur » certaines cuvées de rhums jeunes et ardents pour rappeler que l’arbre du voyageur est un palmier tropical qui, planté à l’entrée des habitations antillaises, est un signe de bienvenue.

CONSEIL : Pour profiter de la puissance rare de ce rhum brut de cuves, il faut en prendre quelques gouttes en bouche et garder la bouche fermée puis l’arrondir avec sa salive pour profiter de cette palette aromatique si intense.

Pour poursuivre l’action caritative, en faveur de la protection de la biodiversité Caribéenne et de la formation universitaire des jeunes naturalistes antillais, initiée avec la cuvée Caribaea, chaque bouteille achetée rapportera un euro à l’Association Caribaea Initiative (www.caribaea.org). Le logo Caribaea Initiative sur la contre-étiquette  matérialise cet engagement.


Chantal Comte



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